- رعى مدير ثقافة إربد الدكتور سلطان الزغول في جمعية حنين القلوب، إفتتاح فعاليات ورشة تدريبية ضمن مشروع "ورشات تدريبية ميدانية"، للتعريف بطريقة إعداد وتسويق الأكلات الشعبية والتراثية.
وأكد الزغول أهمية هذه المشاريع الثقافية التي تسهم في الحفاظ على الموروث الشعبي الأردني، مشيراً إلى أن الأكلات التراثية تمثل جزءاً أصيلاً من الهوية الثقافية الوطنية، وأن دعم مثل هذه المبادرات يعزز دور المجتمع المحلي في صون التراث ونقله للأجيال القادمة.
وتهدف الورشة إلى التعريف بطرق إعداد الأكلات الشعبية والتراثية وفق أساليب عملية، وتنمية مهارات المشاركات في مجالات تسويق هذه المنتجات، بما يسهم في صون الموروث الغذائي الأردني، وتمكين المرأة إقتصاديًا، وفتح آفاق أمام مشاريع إنتاجية مستدامة تستند إلى الهوية الثقافية الوطنية.
من جهتها أكدت مديرة المشروع أمل اللحام، أن تنفيذ هذه الورش يأتي إنطلاقاً من أهمية الحفاظ على التراث الثقافي غير المادي، ونقل الخبرات والمعارف التقليدية إلى الأجيال الجديدة، وتعزيز الوعي بقيمة المطبخ الأردني بإعتباره أحد مكونات الهوية الوطنية وذاكرة المجتمع.
